Frederiksdal ist der größte Weinproduzent Skandinaviens und der erste weltweit, der nach den gleichen Verfahren Wein aus Kirschen herstellt, nach denen man schon seit Jahrhunderten Traubenwein produziert. Der Wein ist preisgekrönt und von Kritikern gefeiert wie kein dänischer Kirschwein zuvor.